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Food Life Agricultural Gas ガスが彩る食と農

FLAG

ガスレビュー初のグラビア本、
食品農水畜産物で使われるガスや用途を解説

ガスは食品加工や保存、農業や水産業、酪農にも実は使われている。どのようなガスがどんな目的で食品分野に貢献しているのか紹介する。

  • A4版変形 70頁
  • 定価4,500円(送料込)+税
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対談

内閣総理大臣夫人 安倍昭恵×俳優 永島敏行

だから惹かれる、にっぽんの食、にっぽんの農業

農業を語ってもらうには、実際に身体を動かして、自ら実践していなければ、熱い思いは迸らない。これからの農業、そして食の魅力を考えていくうえで、ヒントを見つけるため、お二人に登場いただいた。消費者でありながら、生産者であり、且つ生産物の販売にも携わる方々。一方は、俳優業の傍ら青空市場という会社を営み、東京でマルシェという生産者直結の市場を運営している永島敏行さん。もう一方は、山口県で自ら米づくりをし、神田で居酒屋「UZU」を営む内閣総理大臣夫人の安倍昭恵さんだ。現在の農業で「なにか変!」と思えるところ、これからの農業を盛り立てるアイデアやヒントがざくざく出てくる。

SCOOP 食&農ガス

ガスが使われている現場をグラビアでレポート

窒素ガス入りコーヒー/クルマエビ養殖/アイスのチョココーティング/柿の脱渋/水素調理/植物工場/豚舎の脱臭

食&農ガス用途解説

食品添加物/ガス置換包装/表面凍結/小売り・提供時サービス/炭酸ガス施用/酸素富化養殖/柿の脱渋/精子の凍結保存/燻蒸・害虫駆除/CA貯蔵/殺菌・脱臭・水質浄化/防疫

食&農ガス関連機器情報

食品分野で活躍しているガス関連製品を紹介

アドバン理研/イワタニアグリグリーン/ウインテック/江藤酸素/大阪ガスリキッド/コフロック/シー・エイチ・シー・システム/昭和電工ガスプロダクツ/新コスモス電機/スペクトリス/大宝産業/千代田精機/テヌート/寺岡精工/東邦アセチレン/東横化学/巴商会/長野計器/中村産業/日本エア・リキード/マリンバイオテクノロジー/八洲貿易/日酸TANAKA/ニッポー/福岡酸素

DATA

ガスが利用される食品、農水畜産物一覧

全国食品加工・農水畜産業用ガス/システム取扱業者
メーカー別食&農ガス一覧
ガスが利用される農水畜産物産地一覧

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